9月(yuè)15日，首個(gè)辣條專業(yè)班在辣條發源地湖(hú)南(nán)平江縣開(kāi)班，學生(shēng)們參觀制藥級GMP潔淨辣條生(shēng)産車間。本次辣條專業(yè)班由平江職業(yè)技(jì)術(shù)學校與企業(yè)合作共建，共有59位學生(shēng)，專業(yè)開(kāi)設擠壓膨化機(jī)理、食品質量與安全、市(shì)場營銷等課程，為(wèi)辣條行業(yè)輸送人才。開(kāi)班首日，學生(shēng)們進行了辣條理論和實操的學習，并實地參觀辣條制作。

59位學生(shēng)進行辣條理論學習。

武漢輕工(gōng)大學李慶龍教授為(wèi)辣條班開(kāi)講第一(yī)課。　

湖(hú)南(nán)農業(yè)大學食品科技(jì)學院原院長(cháng)夏延斌教授講述辣條的起源。

學生(shēng)們參觀辣條的制作與打包。

老師(shī)為(wèi)學生(shēng)們演示辣條鹽分含量測試。　

老師(shī)手持培養皿教學生(shēng)觀察辣條菌落。（上(shàng)圖皆為(wèi)楊華峰 攝）

這一(yī)新聞很快引發熱議

網友(yǒu)表示：

其實，

小(xiǎo)龍蝦、螺蛳粉……很多(duō)令人垂涎的美食，

都已經開(kāi)始走進校園，

撐起了一(yī)門(mén)獨立的專業(yè)。

前不久，

柳州螺蛳粉産業(yè)學院

在柳州職業(yè)技(jì)術(shù)學院挂牌，

一(yī)個(gè)“辣、爽、鮮、酸、燙”的學院應運而生(shēng)。

學院拟開(kāi)設

綠色食品生(shēng)産與檢測、

食品檢測技(jì)術(shù)等7個(gè)專攻螺蛳粉的發展方向。

這是中國(guó)首家螺蛳粉産業(yè)學院，

計劃每屆培養學生(shēng)約500名。

（中新社記者 朱柳融 攝）

在江蘇盱眙，

有一(yī)所小(xiǎo)龍蝦學院，

學院内開(kāi)設了不同種類的龍蝦相(xiàng)關課程，

學生(shēng)畢業(yè)頒發小(xiǎo)龍蝦燒制專項證書。

學院院長(cháng)表示，

這個(gè)專業(yè)學生(shēng)供不應求，

許多(duō)學生(shēng)還(hái)沒畢業(yè)就(jiù)被企業(yè)預定走了。

紅(hóng)彤彤的龍蝦饞人。泱波攝

小(xiǎo)龍蝦、螺蛳粉、辣條都有了，

火鍋學院/專業(yè)還(hái)會(huì)遠(yuǎn)嗎(ma)？

讓我們一(yī)起期待吧(ba)